2023年9月26日，由中国烹调协会主办的第27届中国快餐财产年夜会在浙江宁波昌大召开。

对行业而言，这是一次相当主要的集会。本次年夜会以“增量博弈，智造无穷机缘”为主题，堆积了浩繁餐饮业的定见魁首，配合切磋行业成长核心，为行业的成长赋能。

对蒙自源而言，这不但是一个可贵的行业交换机遇，也是其阶段性成江南体育长功效的展现平台。本次年夜会揭露了“2022年度中国快餐TOP100”榜单，蒙自源成功上榜。

此次上榜，是市场和消费者对蒙自源的撑持与相信，同时也是行业对蒙自源在曩昔一年里连结高速增加的承认。

2022年，是蒙自源获得里程碑式成绩的一年。

起首是2022年4月，开创人李红伟在中国烹调协会主办的“云南米线全国PK年夜赛”中颠末层层评选，荣获“云南米线年夜王”的称号。

这一声誉称号，意味着蒙自源的品牌价值取得了权势巨子性的承认，坐实了米线赛道的龙头地位。

现熬原汤是云南米线的魂灵，蒙自源自2001年成立以来，对峙天天第一件事是熬好一锅汤，不竭验证一锅好汤的黄金比例，并经由过程举行角逐来落实门店现熬原汤的根基功。

现在，一口健康甘旨的现熬原汤，已成为蒙自源在市场上的品牌辨识度，也是良多消费者忠厚在蒙自源的主要缘由。

其次是2022年12月，蒙自源门店数目成功冲破1000家，成为中国米线赛道的首个千店品牌，其品牌力之壮大不问可知。

对实现千店后新一年的再动身，蒙自源设定了一个更加弘大的方针——2023年冲刺2000店，并进一步跨区域拓展市场邦畿，撬动华东市场。

对蒙自源来讲，华东市场是一个布满机缘与挑战的区域。

华东地域是中国经济成长最快的地域之一，经济总量终年占到全国GDP的近40%，其消费潜力天然也不容小觑，这是蒙自源将其列为计谋必争之地的缘由。

而一方水土培养一方味蕾，对餐饮品牌来讲，要跨区域成长，必定要霸占口胃区域性差别的困难。

是以，为了更好地知足本地消费者的需求，蒙自源本年签约了五年夜爆品研发中间，加快爆品菜的研发，为拓展新市场做好足够的预备。

另外，为了更好地共同华东市场的开辟，提高决议计划上的灵敏性和运营效力，蒙自源上海总部在本年6月正式投入利用，启动广州、上海双总部计谋。

值得一提的是，有了广州总部的成熟经验在前，上海的新总部可以快速复制文化和组织系统，更好地赋能加盟商的需求。

开创人李红伟在采访中流露，自6月1日新总部正式启动运营后，华东地域含签约与筹建落位中的门店已有近200家，而全国总店数则到达近1500家。

结语

上榜“2022年度中国快餐TOP100”榜单，既是对蒙自源曩昔一年的必定，也是对其新一年继续冲刺的等候与鼓动勉励。

谈和本年的冲刺环境，蒙自源副总裁兼首席增加官李晓俊决定信念满满地暗示：“2023年，快餐赛道开店最快的两个品牌，一个是‘蒙自源’，另外一个就是‘鱼你在一路’。”

放眼将来，蒙自源将继续秉承任务——打造一个含括上下流的米线生态，助力更多有梦者实现胡想！

这一步履无疑将为全部行业带来新的活力和成长机缘，等候餐饮业能在将来获得加倍长足的成长！