2023年，全部消费市场显现出“理性化”趋向，消费者更愿意为高质价比的产物买单，很多品牌都面对着严格的考验，这无疑是一个年夜浪淘沙的进程。爸爸糖作为一个初期的网红品牌，到了2023年产物却照旧很能打，鲜有可以或许对其组成要挟的模拟者。我们此前已从门店端进行清点分解，本次继续从产物端进行复盘详解。

寻味中华主节拍产物冷艳声誉多

寻东方好食材，做世界好吐司。2023年，爸爸糖正式启动“寻味中华”项目，这是爸爸糖在寻遍世界好原料以后，把眼光聚焦到中华年夜地，开启的寻味之旅，也是爸爸糖一全年的产物上新主节拍。而本年上新的所有“寻味中华”系列产物，皆秉持着不时不食、中西合璧、文化溯源的准则，年夜年夜鞭策了中国传统饮食文化的传布与成长。

春日清爽的“艾草系列吐司”、初夏火热的“盱眙小龙虾系列吐司”、盛夏清冷的“桃桃系列冰吐司”、秋意浓浓的“木樨系列吐司”，冬季暖和的“栗子系列吐司”，每季风味怪异的“寻味中华”产物，不但积极传布中汉文化，还为爸爸糖全国门店带来很是高的利润。此中，木樨系列吐司可以说是寻味中华的“年度销冠”，上市仅一月发卖额便超600万。

除公共承认，“寻味中华”的系列产物还广受行业承认，取得诸多专业声誉。仅12月，爸爸糖便凭仗产物的好品质与好口碑，斩获两年夜重量级奖项。12月15日，爸爸糖在2023造物者年夜奖中，取得“年度口胃立异奖”；12月24日，爸爸糖又在餐饮老板内参举行的中国餐饮立异年夜会上，取得“2023中国餐饮最具立异力品牌榜TOP100之最好产物立异”奖。公共与业内的承认，给足了爸爸糖延续进行产物立异的动力。

追本溯源好食材创意营销频出圈

面临“寻味中华”系列产物的成功，很多业内助士都对此进行过研究，其最首要的缘由仍是产物力够硬，而高品质的食材恰好是研发高品质产物的坚实根本。爸爸糖本年在立异研发产物的同时，也在追本溯源，探访中华特点物产，从泉源收集当季好食材。据悉，爸爸糖本年首要甄选了盱眙龙虾、桂林金桂、丹东栗子等主要食材来与吐司进行连系。为向消费者显现出更好的产物品质，爸爸糖不但严酷把控采购、运输、保留等各个环节，还不竭进行研发测验考试，寻觅吐司与原料比力适合的融会体例。

不外，爸爸糖“寻味中华”系列产物之所以能获得如许的好成就，其实不仅仅由于高品质食材，还依托几次出圈的营销体例。本年，爸爸糖冠名多辆高铁列车、点亮全国十余座城市的地标年夜屏、打造开往春季的地铁、走进千家万户的电梯……线下多渠道的配合发力，不但扩年夜全国人平易近对爸爸糖品牌认知的广度，还将中国传统饮食文化传布地更深更远。

除线下媒体，爸爸糖还在线上自媒体平台，紧抓品牌跨界联动的破圈暗码，结合甄稀、人类欢愉螺蛳粉、元气丛林乳茶、五年高考三年摹拟等品牌进行共创。这不但有用拓宽消费群体，还增强了爸爸糖“爱心、匠心、童心”的品牌价值输出。而爸爸糖的营销模式也取得行业的充实承认，博得第十一届TopDigital“立异营销奖”的声誉。专业范畴的必定，鞭策着爸爸糖继续以势不成挡之势向前成长与立异。

积极摸索全品类食用处景更丰硕

尽人皆知，爸爸糖是手工吐司细分赛道的头部品牌。而本年爸爸糖在巩固手工吐司主阵江南体育地的同时，还适应消费者需求和消费趋向的转变，正式启动拓品计谋，全国上新中点、西点和贝果三年夜品类。这不但知足了很多顾客的分享、集会需求，也让爸爸糖各年夜门店的客单价有了显著晋升。

固然，在变局当中，爸爸糖也有一些不变的对峙。2023年的爸爸糖和往年一样，很是正视属在中国人的传统佳节。为更好打造节令典礼感，爸爸糖匠心推出端五礼盒、中秋礼盒、新春礼盒等节令产物。各类礼盒产物不但颜值高，味道更是丰硕甘旨，给公共带来更多的新颖感和选择空间。此中，爸爸糖在成为面包行业独一的“中国航天事业合作火伴”后，所打造的航天版中秋礼盒更是备受接待。

除此以外，爸爸糖还对峙进行吐司衍生品的立异研发。在2022年，爸爸糖曾推出三种口胃的吐司小贝，一度成为公共下战书茶桌上的常客。在2023年，爸爸糖又开辟出思酥、卷卷千层酥、扭扭棒等多款好吃又好玩的吐司衍生小零食。这不但为公共斥地出更丰硕的食用处景，让愈来愈多的亲子家庭成为爸爸糖的忠厚糖粉，也让爸爸糖成为烘焙行业的风向标。

门店真个“开辟力”，与产物真个“立异力”，让爸爸糖2023年在烘焙行业连结住了“头部优势”，并在新消费海潮中实现逆势增加。但愿爸爸糖在2024年能继续尽力，给到消费者更多味觉欣喜，让中国传统饮食文化传布的更远。