春节将至，全国各地的游子陆续从千里以外，拼高铁、挤火车，踏上返乡团圆的归程。由于疫情缘由，我已有三年没有回过老家过年，本年公司放假早，我早早背上行囊回归忖量已久的故乡。

我的故乡位在四川阆中市，穿越人隐士海、换乘几番动车，终究在薄暮时分成功到达，此时正值晚餐时候，千家万户传出饭菜喷鼻。恍忽间，一股熟习的喷鼻油味道，让我一刹时恍如回到了曩昔，那是记忆中童年的味道，模糊记得那是叫建华喷鼻油的品牌，之前外婆每顿饭菜总会加上几滴，喷鼻味便刹时迸发出来了，没想这么多年了，建华喷鼻油仍是曩昔的老味道。

记忆中的味道，总让人纪念

小时辰，爸妈在外埠上班，我就被拜托给了我外婆。早上上学时候赶，外婆总会给我做上一碗葱油拌面，刚煮好的热腾腾面条，放上小葱、精盐、酱油后，外婆还会拿出一瓶喷鼻油滴上几滴，刹时使人食欲年夜增。

成长，常常是一个喜忧各半的工作。长年夜后分开家，我试着还原记忆中的味道，却总会以掉败而了结。经由过程此次回家我才发现，本来那一碗葱油拌面的法门竟然在在喷鼻油。这么多年曩昔了，家里用的仍是建华喷鼻油，细心不雅察后我发现，建华喷鼻油确切和我之前用的其他喷鼻油纷歧样，光彩呈枣红色，加倍清亮透亮，喷鼻味也更浓烈。

经由过程深切领会后，我才知道本来建华喷鼻油利用的是古老的传统工艺出产喷鼻油，从甄选原料、严守12道古法工序、操纵现代科技装备，层层把控喷鼻油的出产，培养了喷鼻油高真个品质。 建华喷鼻油创建在1992年，秉持着“做食物就是做人品”的经营理念，已在四川这片地盘上深耕了三十余载，是我们从小吃到年夜的喷鼻油。

现在，建华喷鼻油已慢慢由本来的西南地域向全国市场，和国际市场推动，不但荣获“四川名牌”、“四川省闻名商标”、“产物质量AA级诺言单元”、“省级农业财产化重点龙头企业”、“全国文明单元”等声誉，产物更是远销欧美、日韩、Australia、东南亚等国度和地域。

作为一个四川人，看到我们本土企业可以或许做的如斯壮大，由衷地感应高傲。撑持建华喷鼻油，不但是撑持我们心目中的“乡愁”记忆，亦是撑持我们故乡经济的高质量成长。

买年货有讲求，认准建华喷鼻油

距离春节还一个多月的时候，除庆贺阖家团聚时刻，一桌丰厚的大年夜饭，还过年时走亲访友的年货，也是不成贫乏的。四川阆中市作为“中国春节文化之乡”，是以年味也更稠密一些。

四川人称逛街为“赶场”，这一天我和母亲一路去本地年夜型超市预备年货，想抵家里的喷鼻油也快用完了，便去了调料区看看，发现真的有建华喷鼻油，并且满目琳琅的种类良多，从古法小磨喷鼻油、暖锅真喷鼻、面条真喷鼻、炒菜真喷鼻，椒麻油（纯小磨芝麻喷鼻油+藤椒油），轻喷鼻食光（纯小磨喷鼻油）等产物包罗万象。

拿起一瓶细心不雅察，发现瓶身上赫然写着，经由过程“ISO22000”和“HACCP”食物质量平安治理和平安出产尺度化达标认证，并且没有背规添加的喷鼻精，我马上安心下来，现在食物造假事务层见叠出，可以或许选到健康又甘旨的产物是一件使人愉悦的事。

在所有产物中，我最感爱好的是轻喷鼻食光（纯小磨喷鼻油），主打的“轻油”，很合适比来在减肥的我，包装也很精彩。有100m/瓶和230ml/瓶的规格，小瓶很便利携带，合适一小我的居家糊口。过年时家里人多，像建华喷鼻油经典产物纯小磨喷鼻油、椒麻油我们都备上了，以防过年的时辰不敷用，还可以作为特产礼品送给伴侣们，固然说价钱不算贵，可是此中包含的乡愁记忆，倒是情面的浓缩与表达。

建华喷鼻油，守护舌尖上的乡愁

作家贾平凹曾说过，人的胃是有记忆功能的。儿时的记忆也许已不再那末清楚，但总有一股味道，保存在我们记忆中，每当再次品味到，便如同打开记忆的百宝箱，梦回畴前阿谁车遥马慢的年月。

所谓平易近以食为天，建华喷鼻油产物质量好、有炊火气，是一种记忆中的味道，是以成为持续十年全国销量领先的高端芝麻油品牌。俗语说，“月是故里明”，而美食也不破例。流落在外的游子，每逢过年过节或工作疲惫之时，总会驰念故乡那股味道，但是跟着时期的成长，食物添加剂，预制菜成为今世打工人不成避免的问题，记忆中的味道已然荡然无存。

在今天，这类味道被再次叫醒，建华喷鼻油秉承古法工艺、融以现代领先科技，将芝麻油作为川式风味的载体，守护着无数川渝人平易近的乡愁。