本年以来，中国餐饮消费延续显现加速恢复向好态势。国度统计局数据显示，2023年1月-7月，全国社会消费品零售总额264348亿元，此中餐饮收入28606亿元，同比增加20.5%。餐饮业加速恢复向好、延续释放潜力，餐饮企业纷纭加快开店，开启范围掠取战。如斯际遇下，餐饮业对供给链的要求也愈来愈高。

餐饮市场风云突变，面临竞争剧烈的餐饮市场，武圣羊汤自成立起就苦守“成功是熬出来的”焦点理念，只用满髓羊棒骨和过滤纯清水熬汤，以超高性价比和独具特点的羊汤博得了浩繁消费者的爱好和承认，成为具有100+连锁店的餐饮品牌，萍踪遍及北京市富贵地段！

严控品质，不竭完美供给链

从一家不足20平的店面到全国具有上百家门店，一系列成就的背后，离不开武圣羊汤不竭完美的供给链系统做支持。

为了周全节制产物质量，实现尺度化出产，武圣羊汤采取集中采购模式，积极结构供给链系统，在原料采购、出产、物流、仓配、品控等方面成立了一套严酷的尺度化流程。武圣羊汤的上游供给商，都是优选国企、年夜厂等具有必然范围且口碑好的优良合作火伴，确保完美的质量治理系统。同时，优选食材，从材料泉源就最先严酷要求，以高尺度选用优良原产基地，从加工场直采原材料，再颠末中心工场尺度化出产，全程冷链配送，及时监控。为了确保产物质量和供货的不变性，武圣羊汤还对峙双供货商原则，产物每种均拔取两个供货商。

在供给链系统，和中心厨房加持下，武圣羊汤实现了产物、治理的尺度化出产。从羊汤中羊肉、羊杂重量，到熬制、上菜流程，武圣羊汤都有同一的尺度，经过中心厨房1:1配送给各个门店，确保每碗都是品质上乘、口胃不变的羊汤，在细节处晋升消费者的满足度。

加年夜立异，打造多元化产物

跟着品牌的成长，武圣羊汤做好一碗羊汤的初心从未产生过改变。武圣羊汤具有本身独家优势——汤浓、料足、原味。为了包管口感和营养，武圣羊汤始终对峙采取满髓羊棒骨熬制精汤，羊杂的处置也要颠末清洗、熬煮、切配、兑汤等一系列严谨工序，连系独家配方，精准把控火候、佐料，才建造出鲜喷鼻浓烈的羊汤，知足分歧消费者“抉剔”的味蕾！

最近几年来，跟着消费者对餐饮品质的要求愈来愈高，武圣羊汤凭仗着灵敏的洞察力与贸易嗅觉，挖掘消费进级趋向与市场用户现实需求，紧跟消费潮水，不竭立异菜品，增添顾客的粘性和爱好度，打造让顾客满足的产物。

2016年最先，武圣羊汤提出了“全天候营业”模式，将门店进级为全时段、全消费场景的立体化“超等单品”餐饮形态，午时对峙售卖羊汤产物，晚上则增添羊肉串、羊头肉、羊肚、火锅、煲类等多样化产物，解锁更多甘旨，知足分歧消费者的口胃需求。

为了扩年夜发卖规模，实现零售化出产，2021年武圣羊汤成立了电商部，最先了线上渠道的结构。凭仗怪异的口胃，和精彩的包装，武圣羊汤旗下的羊头肉、羊肚、羊蹄、羊杂面、羊肉面、羊蝎子暖锅……缤纷产物，一经上线很快博得消费者的爱好，线上销量节节爬升，被搬上了千家万户的餐桌，精准触和客户的各类美食爱好。

现在，在完美、不变的供给链系统支持下，武圣羊汤的门店在北京、河北、山东、天津、河南、内蒙等地域多点开花，产物品质获得了泛博消费者的承认。凭仗安心品质、清洁卫生的壮大优势，2022年PICC中国人平易近财富保险承保武圣所有预包装产物，只为给消费者更安心的保障。

将来，武圣羊汤将加年夜全国结构，对峙真材实料，平安出产，把“慢熬鲜羊汤，辣子浇面喷鼻”带向全国，让全国人平易近试试一碗羊汤美！