5月29日-6月1日，2023世界咖啡冲煮年夜赛中国区提拔赛在历经成都、保山、南宁、厦门、海口、贵阳、台州等7年夜分赛区后，在上海虹桥·国度会展中间迎来总决赛的美满收官。31位在分区赛中成功升级的选手们齐聚在此，同台竞技，绽放风度。

颠末4天的剧烈比赛和展演比赛，本届赛事的前六甲顺遂出炉，感激所有选手的介入，庆祝以下获奖选手：

2023世界咖啡冲煮年夜赛中国区提拔赛获奖名单

第一位：李晋坤 单元：乔治队长

第二名：张晓博 单元：上海博锦国际商业有限公司

第三名：韦一薇 单元：熊加咖啡

第四名：钟静静 小我

第五名：许文纯 单元：Geecoffee

第六名：林自 单元：巴浪树林咖啡

在总决赛中，选手李晋坤采取巴拿马波奎特产区，海拔1700米的90+专利立异处置法瑰夏，打造出一杯条理感光鲜，风味丰硕，而且跟着温度的转变，会有较着调性改变的咖啡作品，获得了评委们的一致承认，成功折桂。同时，他也将作为中国区的独一代表，站上该项赛事的世界舞台，等候他活着界年夜赛上可以或许再创佳绩。

自2003年起，上海博华国际展览有限公司前后将世界咖啡协会（World Coffee Events，简称WCE）组织的世界咖啡师年夜赛、世界咖啡冲煮年夜赛、世界咖啡拉花艺术年夜赛、世界咖啡烘焙年夜赛、世界咖啡杯测年夜赛和世界咖啡与烈酒年夜赛等多项国际咖啡系列赛事陆续引入中国，作为WCE在国内的咖啡赛事独一授权方，上述赛事中国区的冠军，还将走向世界舞台，向全球传递中国咖啡之美。

历经了20年，走遍全国赛区站点，这些赛事输出了40多位中国区总冠军和1位世界总冠军，不但见证了咖啡人实现胡想的光荣时刻，更鞭策了国内咖啡行业人材培育系统的成立与成长。

而这此中的独一一名世界总冠军，便出自世界咖啡冲煮年夜赛。2015年，上海博华将该项赛事引进国内。2019年，已三次夺得世界咖啡冲煮年夜赛中国区提拔赛冠军的杜嘉宁再次出战世界咖啡冲煮年夜赛，并成功夺得该项赛事的世界冠军头衔，成为中国内地咖啡世界冠军第一人。而在6月21日-24日在希腊雅典举行的2023世界咖啡冲煮年夜赛（WBrC）中，2022世界咖啡冲煮年夜赛中国区提拔赛冠军彭近洋也获得了第五名的优异成就。 这些选手们的刺眼表示，不但活着界舞台展现出了国内咖啡师的绰约风韵，更极年夜地鼓励了国内咖啡从业人员的决定信念和参赛热忱。

以赛带展，展赛连系。本届赛事与第三十一届HOTELEX上海国际酒店和餐饮业展览会同期举行，在展会现场40万平米的展览面积中，咖啡饮品展区就到达了14万平米，不但打造了一个咖啡师之间竞技交换的赛事平台，更有力地增进了咖啡财产上下流融会，带动了咖啡行业的周全成长。

本届赛事的成功举行，离不开合作方和各界人士的鼎力撑持，主办方在此感激所有人的介入和支出，同时特殊感激援助商对本届赛事的大力撑持：

首席援助 广州百胜图科技有限公司

Barsetto 是全球领先的咖啡机械品牌，专注在为"咖啡快乐喜爱者"供给更专业的咖啡机械，以 "立异、专业"享誉全球。

指定磨豆机/温控壶/手摇摩 上海泰摩咖啡用具有限公司

泰摩（TIMEMORE Coffee）是中国原创咖啡用具领军品牌，专注在咖啡用具的设计研发，畅销在六十多个国度地域，以专业，美学，易用，老实为理念设计产物。

指定滤纸/滤杯/分享壶 好璃奥（上海）商贸有限公司

HARIO成立在1921年，从成立之初始终进行对耐热玻璃的手艺研究，制造和发卖，具有进步前辈主动化的耐热玻璃加工场,在家庭用品界中江南体育占有了一席之地。

样品烘焙机供给商 松珀商业（厦门）有限公司

为美国FELLOW 、日本ORIGAMI折纸滤杯、SandBox Smart 智能烘豆机的中国总代办署理，致力为咖啡快乐喜爱者供给全球颜值最高、最适用的咖啡用具。

官方咖啡豆 王力咖啡（上海）有限公司

王力咖啡，以“研发”、“设计”、“培训”、“办事”四年夜焦点理念，致力在成为亚洲最好的咖啡饮品系统办事供给商。

官方咖啡豆 桂林市庄教员食物有限公司

庄教员咖啡，二十年专注把一杯好咖啡传递给对的人。

官方咖啡豆 上海西舍电子商务有限公司

Seesaw Coffee作为中国最早的精品咖啡连锁品牌，一向致力引领中国咖啡体验的精品化进级，缔造更属在中国的咖啡体验，用咖啡激起布满创意灵感的糊口体例

官方咖啡豆/围裙 弥远咖啡

"弥远"品牌以独有的成长体例践行摸索初心，打造多元化空间，前后推出了弥远咖啡企业办事、弥远巴士、弥远咖啡专业培训等新型咖啡办事和空间，深受泛博顾客青睐和省市相干带领关切。

官方咖啡豆 姑苏金猫咖啡有限公司

姑苏金猫咖啡有限公司致力在咖啡的全财产生态链，是集咖啡研发、出产、发卖为一体的年夜型咖啡企业，从咖啡豆烘焙、萃取到喷雾干燥、冷冻干燥，供给咖啡全财产链解决方案。

计分板供给商 贵州乔治晟睿咖啡有限公司

“乔治队长”存眷咖啡的每个细节，让 "简单又平实，随和又抉剔"作为我们的出品指南，平实简单其实不意味着向品质的让步而随和又抉剔则更是以出品高水准产物为方针

水处置供给商 倍世（中国）商业有限公司

BWT water+more 是欧洲酒店餐饮用水优化手艺的领先者，我们不竭为酒店餐饮业进一步成长和优化我们的系统。

水质调配液供给商深圳蓝晶微量元素科技有限公司

AQUACODE咖啡冲煮专用水是一款有用治理冲煮水质，晋升咖啡冲泡萃取力和优良口感的自然产物，其成份为纯自然深海矿物资，今朝全球已有浩繁冠军级选手在角逐中进行利用。

特约咖啡浓度阐发仪 深圳市流数科技有限公司

滴叶(DiFluid)是深圳市流数科技有限公司旗下的子品牌，主打智能咖啡用具新品类。依托在折光仪、电磁波、多光谱和多传感器融会等多方面手艺堆集实现咖啡液体数字化，让"做一杯好咖啡更简单"。

特约援助 单位云（厦门）收集科技有限公司

KEW 3101寻求咖啡口感的均衡之美，致力在将精选咖啡豆经由过程严谨的烘焙和萃取身手，显现出最好的口感均衡和深度，为每一个咖啡快乐喜爱者带来真实的品质体验。

特约援助 北京瑰夏传奇商业有限公司

Hero专注在研发"专业、精美、美学"的咖啡用具和周边，前后取得设计和适用新型专利六十多项，前后取得德国红点、iF、中国中国台湾金点和红星设计年夜奖在内多个奖项必定。

关在世界咖啡冲煮年夜赛中国区提拔赛

China Brewers Cup Championship

世界咖啡冲煮年夜赛中国区提拔赛（简称CBrC），2015年由上海博华国际展览有限公司经过World Coffee Events授权引入中国主办。赛事重点凸起选手用过滤器本身冲煮咖啡，目标在在晋升咖啡冲煮的身手和优异的办事体验。选手需要在预赛中完成：指定冲煮和自选冲煮两项。对指定冲煮，选手需用赛事指定的咖啡豆、磨豆机在建造三杯全咖啡饮品。而自选冲煮中，选手可以选择利用肆意咖啡豆进行展演，并分享产地、烘焙信息和风味描写和冲煮方案，而评委将会针对选手呈送的咖啡风味和办事和整体表示做出评分。

关在上海博华国际展览有限公司

Sinoexpo Informa Markets

上海博华国际展览有限公司是总部设在英国伦敦的英富曼团体 (Informa PLC., 全球最年夜的会展主办机构, 英国富时100上市公司）与上海华展国际展览有限公司在1998年在上海设立的国内领先的中外合作展览公司。从草创至今30年以来，公司展会全年租馆总面积已到达150万平方米(数据源在2019年，占昔时上海市会展全数租馆面积的十分之一)，为来自全球的近100万采购人士缔造了多重商业机遇；公司自2006年起最先成长线上营业，至今打造了8个B2B网站，6个B2P采购通小法式，1款APP产物构成的线上平台。公司总部位在上海，下设机构包罗：2家全资子公司–上海博英电子商务有限公司和华汉国际会议展览（上海）有限公司，2家分公司位在北京和广州，2家合伙公司–中山古镇灯都博览有限公司和广州博泓国际展览有限公司。博华公司员工总数近500人。

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