2023年9月20日老板电器“AI烹调@将来”数字厨电科技新品发布会在杭州盛大进行。本次发布会以亚运为主题，聚焦AI进级立异，重磅发布了数字厨电家族产物和老板电器餐饮油烟监管治闭环解决方案。杭州市临平区委书记陈如根和有关部分负责人、人文财经不雅察家秦朔、清华年夜学首批文科资深传授柳冠中等佳宾出席了本次发布会。

作为本届亚运会的官方家用厨电独家供给商，老板电器除为亚运村供给全套数字化产物外，积极响应绿色、低碳的亚运办会理念，为亚运村厨房供给油烟净化办事，24小时科技守护，保障亚运餐厅的的低碳排放，为绿色亚运增加一抹环保科技蓝。

深切洞察需求，斗胆鞭策治理立异

人平易近日报曾刊文指出“餐饮油烟已成为城市年夜气污染的主要来历”。不但对人体健康发生严重影响，还对生态情况造成必然风险。为此，国度高度正视，接踵公布《打赢蓝天捍卫战三年步履打算》、《深切打好污染防治攻坚战》等多项相干政策，要求加年夜餐饮油烟污染、恶臭异味整治力度。

但是，在治理实践中，挑战依然存在。当前，餐饮油烟在线监测营业处在起步阶段，各地餐饮油烟监管仍更多人力上门排查，因为城市餐饮单元点位处在小、散、乱，致使餐饮油烟排放监管难度较年夜。治理经常因投诉倒逼门店进行超标整改，致使治理更聚焦在单店，区域化的治理成效不较着；而在实行治理进程中，因为良多餐饮单元因环保意识不强，在前期采购排油烟净化装备或后期整改时，常常寻求价钱低，质量不高的产物，造成超标治理的反频频复。各种治理困难的背后，都倒推出城市餐饮油烟治理需要高度的数智化、协同化和尺度化，才能知足当局和企业的治理需求。

依托在44年油烟治理的手艺堆集和数字物联的深切洞察与结构，老板电器环绕餐饮油烟治理利用场景构建以数智手艺鞭策治理立异的城市餐饮油烟治理解决方案，冲破以往治理模式，让城市餐饮油烟治理变得更轻松、更高效。

“数字年夜脑”联通场景，科技守好城市蓝天

整体方案以老板电器自研餐饮油烟聪明治理云平台为协作东西， 将“泉源监江南体育测、数据治理、净烟方案、办事保障”同一平台化利用，立异“智能”+“协同”+“尺度”的监管治一体化新模式，实现从油烟平常监测、超标报警、整改晋升的全链路闭环治理。

在前端数据收集端口，经由过程为商家供给全新智能化的餐饮油烟在线监控仪，实现油烟浓度、颗粒物浓度、VOCs浓度等要害指标的24小时监测，并搭载餐饮油烟聪明治理云平台，无需人工上门，监管人员仅需打开平台，即可一屏把握全域的油烟排放环境，晋升监察效力的同时年夜年夜节流了人力本钱。并操纵对年夜数据的阐发与发掘，为当局端供给数字监控、数字治理、数字阐发等办事，帮忙监管部分快速锁定辖区重点排污单元，以智能阐发辅助治理决议计划，科学供给治理建议，让高效治理不是难事；协同平台建立闭环治理机制，立异引入第三方治理企业介入，经由过程运维治理、超标治理等功能模块，实现企业办事的全程在线跟踪与记实，确保办事扎实落地，为后期的区域范围化复制供给实践根本；在社会端，为商户供给掌上监管、线上提示、闭环办事等办事，指导商户介入到城市餐饮油烟治理中，拉高油烟治理的第一道防地。周全构建“商户自查、企业协管、当局统管”的三方共治系统，协同发力，共治同享。

面临超标整改，老板电器将充实阐扬本身在油烟净化范畴的手艺与产物优势，为商户供给单店分离式、多店集中式、上宅下铺一站式等治理方案，知足分歧场景的治理需求。让商户自此无惧净烟懊恼，自此省心经营。

今朝，老板电器已为杭州市数千家餐饮商户供给餐饮油烟在线监控办事。同时，聚焦示范标杆项目扶植，与临平区结合打造临平区餐饮油烟数智治理示范区。将分歧情势的治理方案，纷纭落地，取得多方好评。

《荀子·天论》中提到，“万物各得其和以生，各得其养以成。”这是中国的生态文明聪明。对峙“绿水青山就是金山银山”的成长理念，老板电器在追求企业快速成长的同时，已构建起全方位多维度的双碳方针系统,承当绿色责任。将来，老板电器也将延续经由过程手艺立异和模式立异，让餐饮油烟治理功效惠和每小我、每一个家庭、每座城市，守护城市蓝天，助力漂亮中国扶植。