FHC鞭策餐食行业"提质"时期

作为拉动我国经济增加的"第一动力"，2023的餐饮食物业从年头开启加快模式，颠末两季度的成长，市场恢复环境十分喜人。《质量强国扶植纲领》中指出，质量是增进财产成长的要害要素，餐饮食物行业的质量成长也是组成企业久远竞争力的主要身分之一。

FHC上海举世食物展作为国内专业食物餐饮行业领先的商业博览会之一，环绕品牌扶植、业态成长趋向、用户市场反馈等多维度层面，经由过程搭建展现交换平台，组织岑岭论坛、国际赛事等体例，助力食物餐饮业聚势发展，情愿成为我国从食物年夜国到食物强国扶植之路上的铺路石。

FHC上海举世食物展

昌大重启，光荣归来

2023年11月8-10日，第二十六届FHC上海举世食物展将继续联袂50+国度与地域展团，3,000+展商，100,000+展品，联同30+餐饮快消、咖啡茶饮、厨师烘焙等专业范畴论坛赛事，潜心打造一场20万平米餐食行业高质量出色嘉会。

FHC上海举世食物展

十年夜板块，"食"力焕新

2023年FHC上海举世食物展计划的首要板块包罗：肉类和水产物，休闲食物，乳成品，甜食和巧克力，餐饮供给链和食材，调味品和粮油，咖啡茶饮，烘焙轻餐，食物加工和包装，预制菜和中心厨房。

FHC上海举世食物展

本届展会招商火热进行中，各年夜行业魁首品牌纷纭确认参展，同时跟着新业态的降生，更多新锐品牌也借助FHC国际平台进入大师视野。让我们一路来看看已有哪些品牌入驻吧~

业态多元，品牌云集

板块一：肉类和水产物

跟着经济的进一步成长、人平易近糊口程度的提高和采办力的加强，我国肉类成品的出产和消费总量将实现延续增加。今朝，肉类市场需求呈多样化成长趋向，消费布局将进一步伐整优化。

作为FHC的常驻板块，泰森、丽德尔、天圣福味等参展企业每一年城市严选优良的肉类资本，同时存眷市场需求，打造时下贴合热门的产物系列。

我国作为世界第一水产养殖年夜国，水产养殖产量持续33年位居全球首位，也是世界上主要的海鲜水产物市场，按照结合国粮农组织的猜测，到2030年中国市场海鲜消费将占到全球消费总量的38%。

与此同时，2月13日，2023年中心一号文件正式发布并指出，要推动水产养殖水池革新进级，成长洪流面生态渔业、深远海养殖等，为我国渔业高质量成长，稳住养殖根基盘，延续晋升水产物供给保障程度注入"强心剂"。

本届FHC将继续联袂ASC水产养殖治理委员会，推动水财产消费进级和财产成长，率领更多水产企业"走出去"，同时将更多海外企业"请进来"。

板块二：休闲食物

现在，居平易近收入程度和消费程度的提高，绿色、健康是休闲食物将来成长的必定趋向。休闲零食深受泛博消费者爱好，常见品类有烘焙类、炒货干果类、糖果类、膨化类、肉干鱼干类等。据统计，今朝市场前三种类别离为糖果、巧克力和蜜饯，种子和坚果炒货、喷鼻脆休闲食物。

2023FHC休闲食物板块全新进级，诚久食物、百思卓、河北凤韩、南京娟子等企业纷纭表态，打造专业产物线，为采购商供给优良、品类繁多的产物。

板块三：甜食和巧克力

跟着人们糊口程度的不竭提高和新功能、新口胃的糖果巧克力产物出现，糖果巧克力市场的需求正在进一步扩年夜。近几年，中国糖果巧克力市场连结了8%至12%的年增加率，高在全球糖果巧克力年均增加速度近6个百分点，已成为中国食物工业中快速成长的财产。

FHC新设甜食和巧克力主题展区，而且同期举行上海国际巧克力展，云集浩繁巧克力财产链的相干可可豆莳植国，巧克力出产商，甜品制造商等与巧克力相干范畴的参展商。

板块四：乳成品和饮品

现在，中国乳成品市场连结稳健增加，数十家乳企都在本年启动了上市打算，迎来了上市潮。愈来愈多乳业网红新品牌也正在突起，乳业赛道更多竞争越发剧烈。

本届FHC上海举世食物展乳成品板块致力在推动乳成品供给链优化，联袂中粮、蒙牛、三元、伊利、熊猫乳业等摸索2023年趋向成长和揭晓乳业风向标，为各年夜财产供给更多更好品质的产物和办事。

板块五：烘焙轻餐

艾媒数据显示，2022年中国烘焙食物行业市场范围达2853亿元，跟着中国消费者对烘焙食物的认知度的不竭晋升，中国烘焙市场将来增加潜力庞大，估计2025年市场范围将达3518亿元。在多元化消费需求的驱动下，各年夜烘焙品牌不竭增强手艺投入和拓宽发卖渠道。

青岛可颂食物、南侨、优鲜沛等国表里烘焙行业领头企业齐聚2023FHC，展现全新出产线，进步前辈的出产装备和优良的产物。

板块六：咖啡茶饮

本届FHC和HOTELEX两展强强联手，打造"食物+餐饮"的行业嘉会，咖啡板块内容将更丰硕。届时，将聚集60+来自全国各地的咖啡馆，现场展现家用咖啡机和用具、咖啡生豆/熟豆、咖啡烘焙设计和手艺等。

展会同期将开启2023FHC上海国际咖啡美食文化节，另外，您还可以在现场不雅摩国际咖啡赛事，赛事相干内容也将后续向大师发布。

板块七：调味品和粮油

跟着餐饮行业的高速成长、烹调"小白"生齿基数的不竭扩容，鞭策了调味料行业的成长。与此同时，餐饮连锁化水平不竭提高，连锁餐饮企业对换味品出产企业的产物需求也不竭晋升。C端市场和B端市场结合发力，调味料行业成长空间进一步扩年夜。

年夜多福、利和味道、天禾等调味品企业已入驻FHC 2023,带来全系调味产物，等候更多新品发布。

板块八：预制菜和中心厨房

《中共中心国务院关在做好2023年周全推动村落振兴重点工作的定见》指出，深切实行种业振兴步履，晋升净菜、中心厨房等财产尺度化和规范化程度，培养成长预制菜财产。

作为下一个亿万级餐饮市场，一方面全国多省市结构预制菜财产园区，制订相干行业尺度规范市江南体育场，另外一方面餐饮端对预制菜的需求必将将延续拉升，预示着将有更多预制菜品牌呈现。

朕宅、美焕、张力生、潮喷鼻园等浩繁预制菜企业入驻2023FHC上海举世食物展。在本届FHC现场，主办方将继续针对行业动态、餐饮趋向等范畴推出情势各别、丰硕多彩的岑岭论坛。展会现场将约请行业巨头，打造2023FHC预成品财产年夜会，敬请存眷。

另外，FHC还将同期举行第十三届上海国际罐藏食物和原辅材料、机械装备展览会，安身罐藏行业成长，展现蔬类罐头、肉类海鲜罐头、菌菇类罐头、坚果罐头、调味品、自热食物和机械装备与包装产物等。

板块九：食物加工和包装

跟着新消费海潮的鼓起，年青人消费不雅被重塑，品牌完成消费进级势在必行，食物包假装为进级中的一环，设计的多样化和个性化可以或许知足分歧条理人群的消费需求。

最近几年，预制菜和外卖财产的范围增加，食物包装和设计需求也响应增加。浩繁食物包装和设计企业入驻FHC上海举世食物展，无菌、便捷、个性化是食物包装成长的新时尚，拓展食物包装的功能、减轻包装烧毁物对情况污染的绿色包装也已成为新世纪食物包装的成长趋向。

板块十：餐饮供给链和食材

在传统餐饮的食材供给链中，配送、研发等环节都由餐饮企业自行承当，菜品出产、加工等步调也都在餐饮门店中履行。区分在传统的供给模式，现现在一些年夜型的餐饮企业，年夜部门食材的畅通环节由餐饮供给链企业直接介入，不但提高了产物出产的尺度化，并且进一步增进品牌的范围化成长。

麦西恩、麦康、雪川等品牌已争先入驻，展现进步前辈手艺和模式，链接各范畴财产链，联袂FHC办事餐饮行业品牌聪明出产。

接下来，FHC仍将继续推出行业峰会、赛事发布、线上配对会等交换勾当，列位敬请等候。也将延续为大师更新展商动态，接待更多行业同仁插手11月的金秋嘉会。

多展会官方资讯、赛事及时资讯、食物餐饮动态，请存眷微信公家号：FHC举世食物展。进入展会须实名注册方可入场，烦请在公家号菜单栏"领取门票"按钮点击，随后输入身份信息进行实名注册，并在进入展会时请随身携带身份证入场，感谢。