最近几年来,餐饮品牌越来越正视品牌形象的塑造和餐饮流量的获得。武圣羊汤作为全国餐饮连锁品牌,站在餐饮经济苏醒的风口下,也最先自动出击,以全新的品牌形象和计谋定位迎接新的挑战和机缘。
作为一个15年长红的餐饮品牌,武圣羊汤自2009年创建以来,一向专注深耕羊汤焦点品类。凭仗一碗汤浓、料足的高品质羊汤,武圣羊汤从区域品牌走向了全国连锁,在北京、河北、山东、天津、河南、内蒙等地开出了上百家门店,生意最好的时辰,小小一碗羊汤能缔造每一年近2亿的流水。
延续爆发的品牌力、产物力和运营力,让武圣羊汤持续7年连任“中国快餐企业百强”。同时靠着一碗满髓棒骨熬制的羊汤,武圣羊汤取得了CCTV-10《舌尖上的中国续集故乡之味》栏目报导,周全绽放品牌匠心魅力。诸多声誉加身,但武圣羊汤却从未止步。在连锁门店完成1.0、2.0、3.0的迭代以后,武圣羊汤2023年对品牌进行计谋再进级,从品类、门店到理念、模式全维焕新,加快结构餐饮赛道。
新品进级:刷新味蕾体验
尽人皆知,得年青人者得全国!当主流消费人群产生迁徙,消费习惯、市场情况和行业竞争款式都在随之改变,品牌要做的是永久跟随“今世年青人”,时刻连结年青化节拍。
武圣羊汤在连结羊汤、火锅、烧烤、卤味、汤面拌面等现有品类焦点优势的同时,不竭感知消费者需求转变,2023年经由过程“品类扩容”计谋手段,重磅推出了“西北面”这一特点品类,经由过程“打造新品”延续为年青人供给更多产物选择与品牌新颖感。
慢熬鲜羊汤,辣子浇面喷鼻!此次品牌进级,武圣羊汤致力用忠义仁勇之信心,食养同源之思惟,满髓慢熬之工夫,取西北油泼辣子之精髓,激起羊汤与西北面、西北麻辣烫的正宗味,将西北炊火气传遍千家万家!
周全拓展的产物矩阵,与时俱进的品牌定位,正在助推武圣羊汤迈向更广漠的市场,实现事迹快速增加。
供给链进级:重塑加盟营业
尺度化供给链是餐饮行业效力变化的底层逻辑。想要连结产物口胃不变化,门江南体育店治理便捷化、复制化水平高,就需要打造完美的供给链系统。2023年武圣羊汤供给链迎来全新进级,有用晋升了品牌焦点竞争力。
武圣羊汤自建中心工场,从选材用料到卤制出品全流程,武圣羊汤都有同一尺度,经过中心厨房1:1配送给各个门店。同一配送、同一工艺、同一口胃,到同一治理,便在武圣羊汤快速复制,如许清楚的尺度化流程也为开放加盟缔造了前提。同时武圣羊汤深度合作海底捞的蜀海供给链系统,将食材供给的规模笼盖至全国城市。在此加持下,武圣羊汤开放加盟短短两年的时候,就在北京、河北、山东、天津、河南、内蒙等全国各地落地生花,“千家门店”打算正蓄势起航。
新零售进级:打造第二增加曲线
跟着消费进级和手艺的更新迭代,餐饮+零售有了更多想象空间,餐饮一旦向零售化买通,将开启另外一个快消行业的新市场。本年武圣羊汤品牌计谋进级就包罗新零售板块。在成立零售部以后,武圣羊汤慢慢买通线上线下全渠道,成立羊肉、羊副产物和品牌快销品等零售产物结构,延续尽力探访餐饮品牌全渠道售卖的蓝海市场。
品牌扶植非一朝一夕之功,耐久弥新的品牌打造之路更是任重而道远。武圣羊汤品牌延续焕新,不竭进级,以极新面孔将经典羊汤与西北炊火气传遍千家万家!
责任编纂:刘明德