五六月，风吹麦浪，冬小麦收成季。

麦收、食粮平安等话题，又屡霸热搜榜。

虽然人类手艺已跨入AI时期，虽然有很多世界级企业都在研制合成食物，但，从地盘上发展出的五谷杂粮生果菜蔬，仍然是人类赖以保存的能量来历。

人类汗青，就是一部饥饿史。

“手中有粮，心中不慌”。

中国人比谁都清晰，用仅占地球7%的地盘和6%的水资本，赡养14亿、约占世界生齿1/5的生齿，所能做的，只能是守牢18亿亩耕地红线，稳面积，提单产，即“藏粮在地、藏粮在技”。

“中国碗要装满中国粮”，食粮增产，被提至国策高度。

新石器革命即农业革命，标记着人类由收集和打猎，改变为假寓农耕。尤瓦尔·赫拉利在他的著作《人类简史》里如许界说。在法国粹者西尔维·布鲁内尔所著的《第三次农业革命》指出，30年后人类总数目将增添1/3，食粮需要增产70%。若没法在这30年内解决食粮增产问题，那末战争、饥馑、瘟疫等就会顺次产生。

当世界只有3%的地盘可被耕种时，我们就没有出错的余地。

不管是新石器仍是青铜器，或是铁器，抑或是现在的机械智能化，每次农业革命，都无不陪伴着进步前辈东西的降生。

“革”即改变，“命”即天命。马克思形容：“革命是汗青的火车头。”

科技是第平生产力，新中国成立以来，前后履历了三次年夜的农业增产手艺革命：

第一次，化肥的利用，改良了泥土，促粮增产；第二次：良种的利用，改良种子的身世基因，提增产；第三次：增产药的利用，削减植物发展对气候的依靠，保增产。

肥料的利用：庄稼一枝花，端赖肥当家

食粮要增产，起首地得肥、有劲儿。

俗语说“庄稼一枝花，端赖肥当家”。

古代，以农立国的中国，年龄战国时，即便用动物粪便和燃烧后的植物秸秆来晋升地盘肥力。后成长成沤制农家肥。

近代肥料的变化，发端在欧洲工业革命期间。人们真君子工合成化肥是在工业革命以后。

据公然资料报导，1838年，英国的劳斯（L.B.Ross）用硫酸处置磷矿石制成磷肥，成为世界上第一种化肥；

1850年，德国的李比希（J.Von Liebig，1803～1873）发现了钾肥；1850年前后，劳斯又发现出最早的氮肥。

1901年后，化肥逐步进入中国，最初在中国台湾地域的甘蔗上利用，增产结果显著。1950年之前，我国还处在对化肥的验证阶段，发现对主粮产量晋升较着。

我国自1950年最先，进入了有机肥和氮肥共同施用阶段。农人最先自发施用氮肥来取得农业高产。到了1970年以后，人们加倍正视氮磷钾化肥与有机肥共同施用。

氮肥，能壮植株促营养；磷肥，能壮子粒提成果；钾肥，能促光合提抗病；复合肥，提肥力促高产。

化肥，是食粮的食粮。据结合国粮农组织（FAO）统计，化肥在对农作物增产的总份额中约占40%到60%。

从1949年至2018年，虽然食粮总产量增加了五倍之多，但化肥施用量也增加了18.16倍。从1949至2018年，化肥施用量增添了5358万吨，平均每增产1亿吨，化肥施用量增添974万吨。

1994年，美国经济学家布朗，曾提出了一个世纪问题：“谁来赡养中国人？在他看来，仅仅依托18亿亩耕地，底子就没法赡养中国人。但曩昔了近30年，中国人不单赡养了本身，在2022年全球面对食粮平安要挟时，中国成了全球食物价钱最不变的国度之一。”

按照国度统计局数据，1949年，我国食粮总产量为11318万吨，但到了2021年，已到达了68285万吨，增加503.33%。食粮单产增加386.6%，稻谷、小麦、玉米3种首要作物占食粮总产量的87%。小麦单产晋升752%，玉米晋升469%，稻谷晋升234%，年夜豆晋升145%。

科学公道的利用化肥，让地瘠平易近贫、饿殍遍地变得沃野千里、国富平易近足。

种子的利用：种地不选种，累死落个空

有了好泥土，还要有好种。

种子好，食粮的身世基因就好。

2024年4月，国务院印发《新一轮千亿斤食粮产能晋升步履方案（2024—2030年）》中明白，实行新一轮千亿斤食粮产能晋升步履，把食粮增产的重心放到年夜面积提高单产上，捉住耕地和种子两关键。

“春华灼灼，秋实离离。”

我国自古正视育种。

《诗经》中的“种之黄茂，实方实苞”，意即播种时要选光彩亮光夸姣的种子，才会出好苗。汉朝，则呈现了“顺时种之，则收常倍”的“存优汰劣”的穗选法。北魏，人们把选出的纯色好种，种在专门的种子田里；收割时零丁寄存。明朝《邦本平易近天》中有“养种篇”，专门阐述良好品质繁育的手艺。

“种地不选种，累死落个空”，“饿死不吃种子粮”，都申明人们对种子的正视水平。

一粒种子可以改变世界。

我国的农作物品种年夜约每5年改换一代，每改换一次平均增产8%--10%。从2021年最先，我国食粮总产量迈上6亿吨的台阶，良种率则不变在97%以上。

上世纪六十年月，被结合国誉为“食粮英雄”的袁隆平最先研究杂交水稻。1973年成功选育出生避世界首个适用高产杂交水稻品种“南优2号”。1976年年夜规模推行，年夜幅晋升了水稻的单产和总产。现在我国杂交水稻莳植已超1700万公顷，较常规水稻可增产20％，每一年可多赡养7000万中国人。

40年间，由袁隆平团队培养的国审级新水稻品种已跨越200种，推行莳植超6亿亩，增产超200亿千克，增收超300亿元。

作为全国小麦的首要产区，河南省小麦莳植面积、亩产量和总产量均位居全国首位——超8500万亩的莳植总面积，年产量占全国总产量的25%，单产也从1978年的150千克增加到了2020年的441千克。背后，一粒良种功不成没。

截至2021年，河南全省从事小麦育种的单元和小我有150余家，位居全国之首，十年间总计推出102个国审级小麦新品种，几近占全国总数的1/3。数据显示，自2007年以来，仅仅一个新品种系列在黄淮麦区累计莳植面积就到达了1.5亿亩，优良小麦增产量跨越45亿千克，缔造社会经济效益70亿元。

2020年3月1日，新修订的《种子法》正式实行。

“中国粮首要用中国种”。截至今朝，水稻、小麦两年夜口粮作物品种自给率达100%，良种在农业增产中的进献率跨越45%。

有了好泥土好种子，就必然能高产吗？纷歧定！如果碰见旱涝灾难、病虫害怎样办？必需得利用能治病增产的杀菌剂，老苍生喜好叫增产药。

增产药的利用和推行：虫口夺粮保增产

农业杀菌剂，是用在防治由各类病原微生物引发的植物病害的一类农药，一般指杀真菌剂。国际上，凡是是作为防治各类病原微生物的药剂的总称。

初期杀菌剂，均为无机化合物，如波尔多液（硫磺粉和铜制剂）至今仍在用。1914年，德国的I.里姆操纵有机汞化合物防治小麦黑穗病，有机杀菌剂降生。1934年，美国的W.H.蒂斯代尔等发现了二甲基二硫代氨基甲酸盐的杀菌性，尔后有机杀菌剂最先敏捷成长。1965年，日本开辟了有机磷杀菌剂稻瘟净，1966年美国开辟了萎锈灵，1967年美国开辟了苯菌灵，1969年日本开辟硫菌灵，1974年联邦德国开辟了唑菌酮，1975年美国开辟了三环唑，1977年瑞士开辟了甲霜灵，1978年法国开辟了三乙磷酸铝。

以上述为代表的内吸剂已成为70年月以来杀菌剂成长的主流。因毒性或情况污染问题，有机汞、有机砷和某些有机氯杀菌剂渐被裁减。新一代的内吸剂因为防治结果提高而使杀菌剂的市场进一步扩年夜。到上世纪80年月，杀菌剂的品种已跨越200种。

自上世纪50年月起，中国首要成长庇护性杀菌剂。70年月以来，最先成长内吸性杀菌剂和农用抗生素，并住手利用有机汞剂。杀菌剂善于经由过程调理光合感化增进植株健康，对农业的增产庇护感化，已愈来愈被泛博农人所熟悉。

据徐汉虹主编的农业高校教材《植物化学庇护学》（中国农业出书社）内文介绍，“砷、汞、铜制剂和代替苯类杀菌剂进行种子处置，令人类可以或许有用节制禾谷类黑穗病的严重风险，在一些病虫地域，使食粮增产30%以上”。“三唑类和甲氧基丙烯酸酯类杀菌剂在小麦和水稻发展初期利用，可以提高着物的抗寒、抗寒、抗旱能力，增进植物健康发展，在作物发展后期利用可以年夜幅度增添千粒重，提高着物产量”。

河南鹤壁淇县王庄种地年夜户秦存根，在自家400小麦上喷打了小蓝帽增产药组合方案后，亩产实测1834.32斤，超本地平均亩产400多斤；

河南南阳邓州汲滩镇刁堤村莳植年夜户，在自家小麦上喷打了小蓝帽增产药组合方案后，亩产1476斤，因本地赤霉病爆发，超本地平均亩产564斤；

江苏沭阳县扎下镇丁庙村莳植年夜户冯小林，在自家小麦上喷打了小蓝帽增产药组合方案后，每亩多收247.5斤。

今朝，全国农药出产定点企业2000多家，此中范围以上企业800多家，正向高效、低毒、低污染制造和施用转型。