11月2日，全球物联网厂商研华科技（以下简称研华）主办的"研华食物财产链岑岭论坛"在上海美满落下帷幕。此次论坛由捞王锅物摒挡、元祖食物、译数信息、凯景信息、冠捷科技、集利信息配合协办，旨在"为连锁餐饮、仓储物流、食物工江南体育场全链路供给完全解决方案"。上海市市场监视治理局食物出产处、上海市物联网行业协会、上海台协饮食工委会等莅临指点，鲜芋仙、凯司令、晨安巴黎、爸爸糖、同一、清美食物、梅林食物、桂冠食物等数十家食物企业和垂直财产系统集成商预会交换，配合切磋食物财产链以数智化赋能食物平安的新模式。

勾当现场

论坛伊始，研华智能办事物联网事业群资深总监颜明吉指出，正值40周年的研华，下一个十年，将以"财产驱动（Sector Driven）"加快 AIoT 解决方案在全球落地利用。凭仗在智能餐饮行业十多年的堆集，并阐扬聪明工场范畴的优势根本，研华进一步深耕食物财产链，环绕连锁餐饮、仓储物流、食物工场全链路，联袂财产火伴配合供给完全的数智化解决方案。

研华智能办事物联网事业群资深总监颜明吉

食物平安一向是当局正视、公众关心的话题，国度市场监视治理局也屡次发布"关在食物出产经营企业成立食物平安追溯系统若干划定"。会上，上海市市场监视治理局食物出产处副处长党凯带来"以数字化赋能财产转型，助力企业食物平安主体责任落实"的主题演讲，党凯副处长指出，上海对标"灯塔工场"理念，鼓动勉励食物出产企业采取主动监控的手段，精准收集要害节制点数据，构成笼盖食物出产全进程的追溯信息数据链，让主体责任落实加倍精准。

上海市市场监视治理局食物出产处副处长党凯

食物从出产、仓储、运输到厨房和消费者的每个环节，全流程都被付与了平安、新颖的任务。餐饮行业、仓储物流和食物工场这一条食物财产链中的每一个环节在食安把控进程中都相当主要，而作为泉源的食物出产工场的全局治理，研华提出工场智能制造解决方案，包括了装备治理、能源治理、情况治理、溯源治理。本次论坛中，研华分享了环控IoT解决方案，透过无线传感器，以可视化治理及时监控数据，对复杂情况以数位化治理，下降因人力而酿成的食安风险。另外，研华也带来了食物工场能源治理和碳资产治理解决方案、数字标牌解决方案、数字化餐饮软硬件整体解决方案。

本次论坛，会聚多家财产火伴做主题演讲和方案展现，配合联袂加快鞭策食物财产链数字化成长历程。上海译数信息科技有限公司总司理李国军带来的《译数食物溯源云》，作为业界首款食物出产进程全链条、全环节、全生命周期的数字化闭环治理利用平台，对食物出产进程中的采购、验收，入库、清点、配投料、要害节制点、出厂查验、库管、发卖、出库、退货、质量跟踪和召返梢毁全进程进行质量管控。经由过程移动终端即时操作数据录入、物联网装备聪明数据收集、及时对接ERP系统数据、打破数据孤岛。上海凯景信息手艺有限公司总司理杨晓枫则分享了以领先的机械视觉图象辨认手艺为根本的AIoT聪明餐饮解决方案，AI聪明收银系统业已实现餐盘辨认、菜品辨认、称重辨认，人均3秒完成结单，削减运营压力。

跟着物联网手艺的日益成熟，食物财产链拥抱数字化已经是年夜势所趋，研华科技作为全球物联网厂商竭尽全力推动食物财产数字化，应用数字化和智能化手艺协助业者一同把控和保障食物平安。同时研华也等候联袂财产火伴，优势互补、凝心聚力，共创食物财产链生态圈、配合守护食物平安。

关在研华

研华成立在1983年，以"智能地球的推手"作为企业品牌愿景，一向专注在工业物联网、嵌入式物联网和聪明城市三年夜市场。为迎接物联网、年夜数据与人工智能的年夜趋向，研华提出以边沿智能和研华工业云平台为焦点的物联网软、硬件解决方案，协助客户火伴串接财产链。研华营业散布全球28个国度，具有近9000名员工，以壮大的手艺办事和营销收集，为客户供给本土化响应的便捷办事。另外，研华积极推动财产火伴共创，加快AIoT生态圈布建与成长。

官网：www.advantech.com.cn 官方微信：研华智能地球